Isotônico e hidrotônico

Le Tour de France 2014 - Stage Three
 você precisa gastar dinheiro com suplementos ou isotônicos no mercado, que possuem muito conservantes e corentes. Existem soluções naturais e caseiras.
A nutricionista esportiva Maria Matos Correia nos fez a cortesia de escrever um pouco sobre o assunto e passar uma receita para que você mesmo possa fazer o seu isotônico.
Você tem sede do quê ? Por Maria Matos
Depois de praticar um exercício físico, é importante se hidratar. Certo?
Mas qual a bebida adequada?
O que deixa dúvidas é qual o melhor modo de repor toda a água perdida pela transpiração durante o exercício.
As bebidas esportivas ou os isotônicos, são uma delas. No entanto, consumir esse líquido com corante e aromatizante de modo exagerado pode causar algumas complicações ao seu organismo.
A utilização do isotônico é importante porque é preciso fazer a reposição das perdas de água pelo suor durante o exercício e a reposição de eletrólitos (principalmente sódio) perdidos no suor durante o exercício, e reposição de carboidratos (glicogênio) utilizados do fígado e músculos exercitados. Além disso, a presença de pêlos aumenta a perda de líquidos e eletrólitos, pois provocam mais calor devido e comprometem a troca de energia com o meio aumentando a fotoradiação por dificultar a ação dos cosméticos de fotoproteção.
As bebidas isotônicas são líquidos que apresentam osmolaridade muito próximo a dos fluidos corporais . Essa propriedade faz com os isotônicos sejam rapidamente absorvidos após o consumo.

Por que o termo isotônico ?
Refere-se à tonicidade, ou seja, a concentração iônica de um líquido em relação ao sangue. Um líquido pode ser hipotônico, quando sua concentração é menor que a do sangue, hipertônico quando a concentração é maior ou isotônico quando a concentração é igual a do sangue.
 
As bebidas isotônicas são consideradas suplementos hidroeletrolíticos com o objetivo de evitar a desidratação durante a prática esportiva.
Um estudo realizado pela Universidade Estadual da Paraíba em conjunto com a Universidade Federal da Paraíba, descobriu que a ingestão de bebidas isotônicas podem prejudicar o esmalte dos dentes dos atletas, causando cáries e aumentando a sensibilidade dentária. E o consumo em excesso, os isotônicos dificultam a perda de peso, sobrecarregam os rins e podem contribuir para o aumento da pressão sanguínea.
Faça você o seu isotônico livre de corantes e conservantes
A receita é para preparação de 300ml.
Ingredientes:
* 250 ml Suco natural de fruta cítrica (laranja, limão, tangerina )
* 10 gramas ou 01 colher cheia de sopa de Mel
* 1 grama ou 01 colher rasa de chá de Sal
* 50ml Água gelada
* Gelo á gosto
Coloque todos os ingredientes em uma garrafa.
Agite todos os ingredientes na garrafa e utilize antes, durante e após a atividade física.
Não armazenar por mais de 4 horas porque compromete o sabor.

Diferença entre Hidrotônico e Isotônico

Isotônico é uma bebida energética formulada através de água, carboidratos e alta concentração de sais minerais e que é recomendado para quem pratica exercícios físicos de alta intensidade.
Já o hidrotônico é formado pelas mesmas substâncias que o isotônico só que com menos eletrólitos. Esta é uma bebida indicado para o dia-a-dia.

Receita de Isotônico caseiro

* 2 colheres de sopa de açúcar.
* 1/8 de uma colher de chá de sal.
* 2 colheres de sopa de suco de laranja ou de limão
* 2 copos de água bem gelada.


 http://www.comofazer.net/wp-content/uploads/2016/04/preparar-bebida-isotonica.jpg

A receita pode variar conforme o tipo de suco que utilizar em sua bebida.
Se utilizar suco de pacote (pacotes pequenos) escolha um suco sem açúcar para poder controlar a quantidade que deseja diluir.
Junte a 1 litro de água 40 a 80 gramas de açúcar 1 a 1,5 gramas de sal e o suco.
Se preferir fazer o concentrado de suco tenha em atenção as instruções de cada concentrado. Deve prepará-lo conforme a embalagem.
Geralmente 1 pacote de Tang concentrado dá para um litro. Misture o suco já preparado em 800 ml de água e junte 1 a 1,5 gramas de sal.
Pode dividir o conteúdo de sal entre sal e bicarbonato de sódio ou outro produto substituto de sal à venda no mercado.
Se preferir ser mais rigoroso na preparação ou se quiser utilizar todo o suco que preparou pode fazer a seguinte conversão com base nas medidas acima:
240 ml de Gatorade contêm:
  • 14 gramas açúcar
  • 110 mg sódio
  • 30 mg de potássio
Convertendo para um litro:
  • 59 gramas de açúcar
  • 458 mg sódio (mais ou menos 1 colher de café)
  • 125 mg potássio (mais ou menos 1/2 colher de café)
Para o suco natural esprema diretamente da fruta 500 ml de suco adicione 1 a 1,5 gramas de sal e junte 500 ml de água. Esta é a opção mais natural e saudável.

Receita de Isotônico (Gatorade)
* 2 colheres de sopa de açúcar.
* 1/8 de uma colher de chá de sal. (uma pitada)
* 2 colheres de sopa de suco de laranja ou de limão
* 2 copos de água bem gelada.
É só misturar tudo muito bem e está pronto!
Receita do Hidrotônico (i9)
* 1 litro de água filtrada bem gelada.
* 1 limão tahiti.
* 60 gramas de açúcar. (6 colheres de sopa)
* 1 grama de sal.
Misture tudo muito bem e tome bem gelado.


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